Однажды космонавт Юрий Гагарин сказал: «Чай, он, как дружба должен быть в меру крепким и в меру сладким». Это фраза еще раз подтверждает, насколько важно знать технологию заваривания чая, чтобы в полной мере раскрыть его аромат и вкус, сделать его уникальным и незабываемым. Важно помнить, что небрежное отношение к завариванию может испортить даже самый хороший чай!

Способы заварки китайского чая существенно отличаются от традиционных российских.

Процесс заваривания красного чая весьма прост. Его нужно просто залить кипятком и подождать минут пять, пока все полезные свойства и витамины передадутся напитку.